新加坡香阳环球厨师学院一直致力于培养热爱烹饪艺术人士、专业厨师和餐饮专业人士，使他们拥有烹饪艺术的真实性，最适合的学徒和体验创新餐饮环境。凭借拥有国际经验的教职员工，先进的设施和强大的行业合作关系，学院提供东西方、传统与现代美食、草药和香料以及创新和技术方面的技能和知识。
新加坡香阳环球厨师学院就读特色
学习、实习交替进行
第 1 个学期全部是专业课；第 1 个学期结束后，实行一周专业课，两周实习的轮转上课方式；实习将安排在新加坡顶级餐饮连锁集团，每月获得800新元津贴。
强大的师资力量
指导厨师来自于世界各地。学院本着‘正规专业’的教学宗旨，即哪个国家的菜系将由哪个国家的指导厨师，学院的指导厨师都是厨师，食品专家以及资深教员，拥有丰富的背景，从屡获殊荣的食品作者，米其林Michelin星级经验厨师，英语专业人员，优等毕业生到卓越的服务专业人员和行政总厨层出不穷。
小班授课
一个班学生数量控制在14-24人， 以方便指导厨师更好地指导每一位学员。
课堂多样化
每一个班级里，学院都会安排不同国家的学生在一起学习，这样一来，他们不仅仅从课堂上学习，还可以从同学身上学到不同国家的文化底蕴。
参与厨艺竞赛
每年新加坡都会举行很多世界级大型活动或者比赛，例如：世界美食峰会、亚洲食物酒店展览会以及（澳洲肉类协会）MLA黑盒子烹饪挑战赛。学生及教员荣获了许多奖项。学生们还参加了许多特殊活动如连续三年参加F1（夜间拉力赛）、福布斯亚洲晚宴，2007年参加新加坡航空公司A380的国际首航以及国际货币基金会（IMF）首脑会议，2010年参加新加坡青年奥运会。
新加坡香阳环球厨师学院优势专业
烹饪艺术高级大专 Advanced Culinary Placement Diploma (ACP)
适合人群：持有大专及大专以上学历，以及至少6个月以上的厨房工作经验，并且热爱烹饪和餐饮服务，有志从事全球性职业的人士。毕业后，可继续就读美国、澳大利亚、新加坡的本科学位课程。
新加坡劳动力技能资格烹饪艺术大专 WSQ DCA
适宜人群：持有高中及高中以上学历，热爱烹饪和餐饮服务，有志从事全球性职业的人士。毕业后，申请者可继续就读强生威尔士大学(美国)学位课程。
