新加坡东亚管理学院的酒店与旅游管理专业是新加坡排名第一的学校，学院提供完整的服务与酒店行业技能的专业培训，教学大纲与国际顶级酒店管理学校相媲美，而且最特别的是，别的学校大多以课本的知识为主，而东亚管理学院则是以课本做基准，以实践为导向，独特的授课方式不仅让学生在枯燥的课本知识中体会到心手践行的乐趣，更重要的是能从中更深刻地学习到服务与酒店行业的精髓，深入地了解这个行业的一些准则。
专业细分：
专业包括：国际酒店管理（荣誉）学士，国际酒店管理（荣誉）学士（会展管理）；国际酒店管理(荣誉)学士（博彩娱乐业管理）；旅游管理学士学位；酒店与旅游管理学士学位。
与80％-90％的四-五星级的酒店合作：
东亚管理学院（EASB) 的代表专业旅游和酒店管理专业就与新加坡80％-90％的四-五星级的酒店合作，有两方面的协议：一个是实习协议一个是人才输送协议。
新加坡东亚管理学院在授课方面保持强劲的学术制度和流程，并坚持高质量标准。根据EduTrust认证计划的要求，东亚管理学院已通过托管银行账户和医疗保险机制，对所有学生支付课程费用提供充分的保护。学院的教师均具有硕士以上学历，并且拥有相关行业8-10年以上管理层工作经验。专业课教师受英国大学认证，全部教学计划和教学大纲，考试试卷和评分标准全部由英国大学审核。新加坡教育联盟介绍，他们在教学的同时，将丰富的实际工作经验与理论知识相结合，让学生能更好地运用知识到实际工作中，以真正做到以就业为导向的核心办学理念。
EASB与企业界和各专业协会团体紧密合作，确保毕业生符合当前行业最新人才需求。向学生提供高品质的以就业为向导的课程，从而加强其毕业生的就业竞争能力与就业机会。随着企业对EASB毕业生的高度认可，已成为新加坡提供高素质人才的一所顶尖一流私立院校。
学院姊妹公司ITTEL国际猎头公司为学生提供就业推荐，职业规划培训，企业实习及就业安排等服务。提供简历指导和面试辅导，使毕业生广受雇主青睐。
