除了读书学习、小组活动、增值课程外，丰富多彩的课余活动也是ERC创业管理学院的一大特色。为了展现学生个人的特长魅力，增强学生的凝聚力与团队合作能力，学院的学生会精心为学生们准备了各种文娱活动，其中“ERCI达人秀--舞林大会”受到广大师生们的热捧，着实让他们好好“疯”了回。
这次ERC的舞林大会是与ERC院首届“ERCI达人秀”一同合并举办的。从挑选场地、布置到安排节目、邀请嘉宾都是由学生会及踊跃参加的学生们一手包办的，不光体现了ERC学生会优秀的领导能力，更是体现了学生们团结互助、同心协力的团队精神。“实在是太开心了!想象不到居然还有机会和老师、同学们共舞，我一定不会错过下一届的秀…”在读大学预科，来自中国北方的周同学忍不住激动的心情。“我是即将毕业的学生，明年就要踏入工作岗位了，想借此机会和同学、老师们一起狂欢，开心的告别，让那一个美好的夜晚深深留在我的记忆里。”就读于企业管理学士学位课程毕业班的陈同学迄今回味无穷。
除了“ERCI达人秀--舞林大会”，学院还经常开展形形色色、寓教于乐的课外活动，让学生们走出课堂，接近自然，放松心情，以便有更好的精力投入到学习生活中去。此外，ERC学院为学生所称道的还有独具特色的增值课程部分：CEO论坛、公益活动、企业参观、红酒品鉴、商务礼仪与着装、第二外语课程、急救培训等。从课程的掌握程度、知识面的扩大、增强竞争力与就业优势等方方面面为学生考虑，深受学生的欢迎。
