新加坡英华美学院的酒店管理荣誉文学士课程在本专业大专及高级大专阶段所教授的知识技能基础上，学生可以进一步提升自我，获得与本科学位相对应的能力水平，为今后成为行业内管理方面人才做好准备。
一、学制
非全日制--12个月/全日制--12个月
二、开课日期
非全日制--2月/5月/9月；全日制--2月/5月/9月
三、课程目标
此课程不仅提高酒店管理职业教育水平并且致力于提高学术方面的能力。它的目的在于使学生充分了解行业内有影响力的议题。
通过此课程学习，您将学习如何分析酒店旅游行业不同部门在学科领域的重要学术主题，审慎评估管理方面的广泛问题。这将为学生在英国或海外成功的职业生涯提供准备。在整个学习过程中还将培养学生的自我发展和反思精神，更大意义上促进自我认识和信心的建立，这些都是管理方面的必要素质。
四、入学要求
1.新加坡英华美学院颁发的相关专业高级大专文凭证明或其他被大学认可的同等资历证明
2.雅思5.5/托福（纸考）513
五、课程内容
当代饮食议题、环球酒店业案例研究、旅游酒店与会展战略管理、管理开发、论文
六、教学模式
每堂课时长3小时，在新加坡英华美学院校园课室内进行授课
