新加坡博伟教育学院与英国伦敦城市行业协会合作办学，经其批准成为其许可中心（ApprovedCentre）以开办西餐烹饪管理大专课程。本大专课程是实用性很强的技能课程，学生可以在厨房环境中模拟烹饪，从而掌握西餐烹饪的广泛知识与技能。同时，学生还能学到厨房监管方面的相关管理知识。新加坡教育联盟了解，学生顺利完成学业，将获得由英国伦敦城市行业协会（City&Guilds）颁发的西餐烹饪管理大专文凭。
授课语言：英语。
课程级别：根据英国资历和学分架构[QualificationsandCreditFramework（简称QCF），UK]，该课程的级别为第二级。
学习范围：西餐烹饪管理理论和职业技能训练。
教学方式：授课和实操。
课程结构：12个单元按照教学大纲进行。
考试方式：课程中要求完成的考核：技能考核。
期末考核：根据英国伦敦城市行业协会评估标准要求评估实践作业和考试。
