新加坡SHRM莎瑞管理学院成立于2007年，前身为马来西亚云顶集团在新加坡开办的唯一一所酒店管理学院，现为酒店管理和商业管理的综合性高等学院。其在2010年即获得首批新加坡私立教育理事会（CPE）所颁发的Edutrust教育资格认证，并在2011年同瑞士顶级酒店管理学院合作成为姐妹院校。2012年，SHRM亦再接再厉，为将学院打造成为亚洲顶级酒店管理学府而不懈努力。
新加坡SHRM莎瑞管理学院F&B餐饮大专课程：
课程介绍：该课程培养的学生能够胜任酒店业的餐饮工作。在酒店业的餐饮方面，提供了理论和实践相结合的机会。六个月在校期间安成10门课程，每周星期一至星期五全天的实践与理论课程。实践操作课程将最多为20名学生一个班，理论课程最多为40名学生一个班。实践课程将由酒店资深管理人亲自教课，将多年的经验传授给学生。
课程安排：第一学期（六周）餐饮操作1，餐饮操作技能1，专业酒店英语。第二学期（六周）餐饮操作2，餐饮操作技能2，酒店业概况介绍。第三学期（六周）酒店服务实践1，餐饮管理。第四学期（六周）酒店服务实践2，餐饮调控
课程优势：新加坡莎瑞管理学院开设的餐饮管理大专课程。六个月在校课程提供全面的市场餐饮知识，按照餐饮部门的管理要求为学生打造坚固的基础。六个月带薪实习让学生将这些技能与知识运用到实际的工作中。完成实习后，根据学生实习期间的表现可直接被录用。
入学要求：国际学生年满17周岁，高中或中专和职样三年级在读，申请人如不具备上述要求需就读应是管理证书课程。雅思5.5分或英文程度达到学院测试标准。
