还记得烤鸭的皮有多脆吗?还记得葱+黄瓜+甜面酱+脆皮烤鸭的在舌尖上的完美味道吗?在新加坡的你，知道在哪能吃到那完美的味道吗？
1.【Jade Crystal】翡翠金閣
翡翠金閣，这家曾获多个奖项的餐厅，为传统的美食注入了现代口味，让客人吃得更健康。北京烤鸭也是这家店面的招牌菜肴，成为顾客来品尝的第一选择。
翡翠这个品牌下还有几个不同菜色的餐厅，如，翡翠小厨，主要是以点心为餐厅的主题，品尝到粤式面点、粥品、烧腊和其他有广东特色的美食。
翡翠拉面小笼包，只要是以中国宫廷珍品，包括招牌小笼包，令人垂涎的上海面点和小炒、手打兰州拉面等。
地址：#05-21/22/23/24, Paragon, 290 Orchard Road，S238859
电话：6734 6866
营业时间：
周一至周五：
午餐：11：30am- 14：30pm
晚餐：18：00pm- 22：30pm
周六：
午餐：11：00am- 14：45pm
晚餐：18：00pm- 22：30pm
周日及公共假期：
午餐：10：30am- 14：45pm
晚餐：18：00pm- 22：30pm
烤鸭价格：$78/只++
2.【Imperial Treasure Super Peking Duck Restaurant】御宝至尊烤鸭店
御宝至尊烤鸭致力于为客人们提供全新加坡最美味的北京烤鸭，以传统的老北京手法准备，最后厨师会在桌上切片。waiter会先分配给客人刚出炉鲜香酥脆的鸭皮供客人品尝，然后才会供应片好的鸭肉，整个过程堪称一场精彩的表扬。
御宝的烤鸭每天供不应求，值得一提的还有卷饼，相比传统的卷饼，御宝的卷饼更加软糯湿滑，和烤鸭搭配在一起相得益彰。
地址1：42/45, 5th Floor, Paragon, 290 Orchard Road, S238859
电话：6732 7838
营业时间：
11:30am-14:45pm
18:00pm-22:00pm
地址2：【御宝轩】，#02-04 Marina Bay Sands，10 Bayfront Ave，S018972
电话：6688 7788
营业时间：11：30am-10：30pm
烤鸭价格：$75/只++
3.【Paradise Pavilion】乐天閣
在樂天阁用餐，您会有焕然一新的体会。这里与一般的精致中式餐馆不同的地方在于它那引人入胜的法式古典风格。由您踏入专属电梯那一刻开始，服务员的贴心微笑与周到的服务，定能为您提供与无论比的用餐体验。餐馆的菜单非常丰富多彩，其烹调方法别具匠心，反映了法国和日本风味等异国料理的影响。其中最引人瞩目的是招牌菜功夫北京鸭。
客人在步入餐馆时，就能够观赏师傅准备这道北京鸭的手艺。以传统方法，并从北京引进材料建成的烧砖炉。师傅利用苹果木烤制北京鸭，为鸭肉增添了果木的清香，并大大提升口味上的享受。
烧砖炉由北京烤鸭师傅用传统的方法和进口材料亲手装配。师傅利用苹果木烤制北京烤鸭，以增添果木的清香和味道。师傅在食客面前以熟练的刀法将鸭皮切出。首先端出的鸭胸皮(也是最多脂肪、最香脆的部分)应该配与少许白糖食用。其余部分的鸭片则与薄饼皮、配料和密制酱料共同享用，美味十足。
地址：8A Marina Boulevard，#02-01 Marina Bay Financial Centre，(Ground Plaza) S018984
电话: 6509 9308
营业时间：
周一至周五：
午餐：11.30am – 3.00pm
晚餐：6.00pm – 11.00pm
周六、日;公共假日：
午餐：11.00am – 4.00pm
晚餐：6.00pm – 11.00pm
烤鸭价格：$88/只++
4.【TungLok XiHé Peking Duck】同乐羲和北京烤鸭
新加坡同乐集团和北京西河集团合作推出的烤鸭餐厅同乐義和烤鸭餐厅，在这里您可以观看厨师巧妙地用火砖炉烤鸭。让你品尝传统北京烤鸭的经典味道。餐厅同样提供现代改良的酱料，像是蓝莓酱，柠檬等等，为传统烤鸭添加了现代的味道。
地址：Orchard Central 181 Orchard Road #07-07/09 S238896
电话: 6736 0006
营业时间：
每天
午餐: 11:30am – 3:00pm
晚餐: 6:00pm – 10:30pm
烤鸭价格：$69/只++
*周一烤鸭特价：$39/只++
5.【Wan Hao Chinese Restaurant】万豪轩
万豪餐厅自1995年开业以来，用它出色的美食赢来了很多回头客，像是香脆的北京烤鸭搭配传统中国薄饼，牛柳配酸酶鲜梨等等美味的食物。同样，餐厅环境优雅安适，适合商务午餐和家庭聚会。
地址：320 Orchard Rd, S238865
电话：6831 4605
营业时间：
周日至周四：
午餐：11.00am to 3.00pm
晚餐：6.00pm to 10.00pm
周五至周六
午餐：11.00am to 3.00pm
晚餐：6.00pm to 11.00pm
烤鸭价格：$90/只++
6.【Si Chuan Dou Hua】四川豆花饭庄
四川豆花饭庄至今，营业已逾十年，在新加坡高档餐饮业界中仍然稳坐头排交椅。这里有川菜、茶艺、优雅的氛围，位于城市中心的大华银行大厦顶层，来这里您就会体验无穷趣味。 这里也有北京烤鸭哦，烤鸭切片保留了一层鸭肉，薄薄的皮下有饱满的油脂，包了黄瓜，葱段和甜酱，齿颊留香。
地址：80 Raffles Place, #60-01 UOB Plaza 1,S048624
电话: 6535 6006
营业时间：
午餐: 11.30am - 2.30pm
下午茶 : 2.30pm - 6.00pm
晚餐 : 6.30pm - 10.30pm
烤鸭价格：$78/只++
7.【Hua Ting Restaurant @ Orchard Hotel】華廳
作为新加坡最著名粤式餐厅之一，华庭自1992年以来，主打粤菜的华庭餐厅便以其别具风情的精致粤菜以及其他菜系的特色菜而享誉亚洲。出色的厨师团队在厨房中尽情挥洒，烹制出一道道如香酥烤鸭、清蒸海鲈配糖腌白菜和烤扇贝等值得一尝的招牌菜。尤其是华庭提供的北京烤鸭，值得一试，同时热情的服务生会询问你剩下的鸭肉要如何烹制。
地址：442 Orchard Rd, Level 2 Orchard Hotel, S238879
电话：6739 6666(此电话为酒店电话，接通后可转线)
营业时间：
周一至周五
午餐：11:30am - 2:30pm
晚餐： 6:30pm - 10:30pm
周六、日;公共假期
午餐：11:00am - 2:30pm
晚餐：6:30pm - 10:30pm
烤鸭价格：$80/只++
